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DATE 2019.01.28

【バレンタイン2019】独り占めしたいご褒美チョコレート|チョコスイーツ・フルーツ菓子編

今年のバレンタイン、ちょっぴり贅沢に自分にご褒美チョコを選んでみませんか?日々、頑張るママのために、疲れを癒してくれる至福のチョコレートを厳選。今回はチョコレートを使ったスイーツ、フルーツ菓子6点をご紹介します。

■やさしい甘さに癒される チョコレートスイーツ

01.〈ダンデライオン・チョコレート〉のガトーショコラ

1本で3種の味わい、芳醇な香りのガトーショコラ

ビーントゥバーブームの火付け役〈ダンデライオン・チョコレート〉。半年の開発期間を経て登場した「ガトーショコラ」は、 原材料にチョコレート、卵、オーガニックのきび砂糖、バターの4つのみを使用。ヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスなどの味わいを持つシングルオリジンのインド産カカオ豆が、まるでチーズケーキのような芳醇な香りを実現しました。常温でも美味しいですが、冷やして食べるとすっきりした味わいに、オーブンで温めるとスフレのような口触りに変身。一本でさまざまな味わいを楽しんでみては。

 

〈おすすめポイント〉

・小麦粉不使用のグルテンフリーガトーショコラ

・シングルオリジンのインド産カカオ豆70%のチョコレートを使用

・冷蔵庫で冷やしたり、オーブンで温めるのもオススメ

ビーントゥバーブームの火付け役〈ダンデライオン・チョコレート〉のガトーショコラ
商品名:ガトーショコラ
価格:3,600円
賞味期限:冷蔵で製造から14日間、お届け日から10日間
※現在オンラインストアのみの限定販売

公式サイト:https://dandelionchocolate.jp/
オンラインストア:https://dandelionchocolate.jp/products/onlinestore/
営業時間:10:00〜19:00
定休日:土日祝日・年末年始

02.〈ca ca o〉のリッチ生チョコタルト

芳醇なカカオアロマと絶妙な食感がクセになる
鎌倉発祥のアロマ生チョコ専門店ca ca o。2017年には日本ブランドとして初めてANA国際線ファーストクラスにて提供、2018年にロンドンの世界大会「アカデミーオブチョコレート」で最高金賞を受賞した実力派。コロンビアに自社農園を持ち、カカオ豆を栽培するところから全行程を自社で手がけるというこだわり。欧米人に比べて少ない日本人の唾液量に合わせて開発された、濃厚ながらとろける口溶けへのこだわりが特徴。特に「リッチ生チョコタルト」は、パリッ、トロッ、サクッの驚きの食感と、コロンビア産チョコレートの豊かな香りが一度に楽しめます。

 

〈おすすめポイント〉

「アカデミーオブチョコレート」(ロンドンのチョコレート世界大会)で最高金賞受賞

香り高いコロンビア産のチョコレートを使用

ミルク、ビター、ホワイトの3種のフレーバー

鎌倉発祥のアロマ生チョコ専門店〈ca ca o〉のリッチ生チョコタルト
商品名:リッチ生チョコタルト3個セット
価格:1,200円
賞味期限:解凍後5日間
※通販可

店名:ca ca oルミネ新宿1店
住所:〒 160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-5ルミネ新宿LUMINE1 B2FルミチカFOOD DEPOT内
営業時間:10:00〜22:00

お問い合わせ:株式会社Journey company
TEL:0467-50-0611
公式サイト:https://www.ca-ca-o.com/

03.〈ルル メリー〉のショコラテリーヌ ラムレーズン、ショコラサブレ

女子力を上げてくれるおめかしスイーツ

メリーチョコレートから登場した新ブランドルル メリー〉。誰かに贈るだけでなく、自分へのギフトにもしたくなる可愛いパッケージが今、話題に。バレンタイン、ホワイトデーの時期は、ショコラテリーヌとショコラサブレの限定パッケージが登場するので要チェック。中でもショコラテリーヌは、層状にラムレーズンを加えた季節限定バージョン。ベネズエラ産カカオマス使用のカカオ分75%のチョコレートを使用し、カカオの風味を強く芳醇に味わえるリッチな味わい。食べ終わった後も箱を取っておきたくなる特別感のあるスイーツです。

 

〈おすすめポイント〉

・バレンタイン・ホワイトデー限定バージョンのパッケージ

カカオ分75%のチョコレートを使用した濃厚ショコラテリーヌの限定フレーバー

・ナッツが香ばしい定番人気のショコラサブレ

メリーチョコレートから登場した新ブランド〈ルル メリー〉のショコラサブレ
商品名:ショコラテリーヌ ラムレーズン
価格:1,400円
消費期限:解凍後5日間

商品名:ショコラサブレ
価格:800円
賞味期限:90日間
※どちらも店頭販売のみ

店名:ルル メリー 丸の内店(メリーズ カフェ内)
住所:〒100-7090 東京都千代田区丸の内2-7-2 丸の内JPタワー1階
営業時間:10:00〜22:00
定休日:不定休

お問い合わせ:メリーチョコレートお客様相談室
TEL:03-3763-0361
公式サイト:https://www.mary.co.jp/mary/ruru/

04.〈artisan chocolate33〉のチョコレートマカロン

味の変化も楽しめる季節限定チョコマカロン

千葉・市原のビーントゥバー専門店artisan chocolate33〉。丁寧な手作業による豆の選別・焙煎・殻剥きなどを行い、日本人ならではの繊細な美味しさを追求。自家採卵の新鮮な卵白を使った「チョコレートマカロン」は、焼く温度と湿度の関係から、秋冬から初春にかけてしか登場しない季節限定商品程よい甘みと濃厚なチョコレート感が特徴で、ガナッシュで使われるチョコレートも、マカロンに合わせて焙煎しています。日が経つごとに生地とガナッシュが馴染み、味わいが変わるので、少しずつ味の変化を楽しんでも。

 

〈おすすめポイント〉

自家採卵の新鮮な卵白を使ったチョコレートマカロン

・マカロンにあわせてチョコレートを焙煎し、ガナッシュに使用

・日が経つごとに生地とガナッシュが馴染み、味が変化

千葉・市原のビーントゥバー専門店〈artisan chocolate33〉のチョコレートマカロン
商品名:チョコレートマカロン
価格:2,400円
賞味期限:製造から1週間
※通販可

店名:artisan chocolate33(maicafe内)
住所:〒290-0546 千葉県市原市田淵1539
営業時間:11:30~17:00
定休日:月・火・水曜日

お問い合わせ:artisan chocolate33 (maicafe内)
TEL:0436-96-1275(木・金・土・日のみ)
公式サイト:http://artichoco33.net

■ショコラと果実の贅沢な出会いに癒やされる チョコレート×フルーツ

05.〈バニラビーンズ〉のオランジュ

甘味、酸味、苦味の三位一体

国内トップレベルのフェアトレードチョコ使用量を誇り、食べる人、作る人、カカオ原産国の人々、チョコレートに関わる全ての人を笑顔にできる仕組み作りを目指す横浜のチョコレートブランド〈バニラビーンズ〉。風味豊かな果実が魅力の「オランジュ」は、透明感の残るバレンシアオレンジのコンフィに、カカオ55%のチョコレートを計算された厚さでコーティング。オレンジピールそのものの味を楽しめるよう、コーティングはあえて半分のみに施しています。チョコレートとオレンジが織りなす、甘味、酸味、苦味の絶妙なハーモニーを楽しんで。

 

〈おすすめポイント〉

カカオ55%のチョコレートとジューシーなバレンシアオレンジ

・絶妙に調整された厚さで半分のみをコーティング

横浜のチョコレートブランド〈バニラビーンズ〉のオランジュ
商品名:オランジュ 2枚入り
価格:700円
賞味期限:購入から20日程度
※通販可能

店名:バニラビーンズ みなとみらい本店
住所:〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2 シャレール海岸通1F
営業時間:11:00〜19:00(CAFE L.O. 18:00)
定休日:水曜日(2019年2月6日、2月13日は営業)

お問い合わせ:バニラビーンズ カスタマーサポート
TEL:0120-76-4080(10:00〜12:00、13:00〜17:00、土日定休日)
公式サイト:http://chocolatedesign.co.jp

06.〈コンパーテス〉のラブフルーツミックス

ハリウッドセレブも病みつきの味

見た目の可愛さとフレーバーにこだわったユニークなスイーツに心躍るコンパーテス〉。ロサンゼルス・サンタモニカ近郊に本店を構え、ハリウッドセレブも病みつきのチョコレートブランドです。1番人気の商品は、厳選した7種のセミドライフルーツにチョコレートをディップした「ラブフルーツミックス」。女優ニコール・キッドマンもお気に入りなのだとか。凝縮されたフルーツの甘みと酸味が、チョコレートと絶妙なバランス。シャンパンとあわせてセレブ気分を楽しんで。

 

〈おすすめポイント〉

コンパーテス〉1番人気の商品

7種のセミドライフルーツにチョコレートをディップ

・シャンパンとあわせても◎

ハリウッドセレブも病みつき〈コンパーテス〉のラブフルーツミックス
商品名:ラブフルーツミックスM
価格:1,200円
賞味期限:製造から120日
※通販可能

店名:コンパーテス ルミネ新宿店
住所:〒160-0022 東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2フロア
営業時間:10:00〜22:00
定休日:ルミネ新宿店に順ずる

お問い合わせ:株式会社コンパーテス・ジャパン
TEL:03-3491-7614
公式サイト:http://compartesjapan.com/

>>【トリュフ・板チョコ編】はこちらから

※当サイト掲載商品の価格表示は、原則的に本体価格(税抜き)です。

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