
親子で楽しむ野外フェスティバル「mammoth HELLO CAMP」開催!
オーナーシェフの岩田充弘さんは、全国の小学生に食育の授業を行う社会活動「味覚の一週間」に参加する、食育意識の高い2児のパパ。そんな岩田さんが月に1度開催するウェルカムチャイルドデイは、さすがの工夫が盛りだくさんです。自然由来の旬の食材と調味料のみで、子どもの味覚を育てながら美味しく食べられ、見た目にも楽しそうなフレンチメニューを毎月更新。コースはスープ、盛りだくさんのメインプレート、デザートの3皿。調理法は大人と全く同じで、違いは盛り付けと塩加減のみ。ハロウィンやクリスマスなど、イベント時期も意識したビジュアルも楽しい皿に、子どもたちは夢中になるそう。ときには「おかわりください!」とリクエストが出るほど。また、その食べっぷりに驚いて、お母さんやお父さんが、シェフに料理の材料や調理方法などを質問することも。食事のマナーなども身に付くよう、あえて箸ではなくカトラリーを用意。楽しくてかわいくて、しかも体が喜ぶフレンチの貴重な食卓を、親子で経験できます。
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「MOE 40th Anniversary 島田ゆか 酒井駒子 ヒグチユウコ ヨシタケシンスケ なかやみわ 5人展」
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