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totto gohan
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- 黄川田としえ Toshie Kikawada料理家/メイクアップアーティストから2007年料理家へ転身。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを行う。また子供たちによる‘家族のための一日限定レストラン’「こどもレストラン」のワークショップなどの食育活動に力を注いでいる。HP
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おてがみ。
きょう、保育園にお迎えに行くと・・・
「ママ、これあげるー」とリーちゃん。
まま いつも
おしごと
がんばってね。
って。(泣)
たくさん寂しい思いもさせちゃってるのかな・・・とか思ってた矢先に。
危なく、保育園で号泣しそうになっちゃったよ。
(わたしが泣き上戸だということは、
先生もみんな知っているはずだと思うのですが、ぐっと我慢。)
こどもって、ふいに泣かせることするのね。
ありがと、りーちゃん。
+++++++++++++++++++++++++
おまけ。
totto パスタ。
ぱぱっと作れると言ったら、
パスタに勝るものはないのでは。
と思うくらい、時間がないときはパスタ、パスタ、パスタ!!
☆ポルチーニと青ネギ、クレソンのパスタ。
決め手は、ソースとオリーブオイルの乳化加減かと・・・
この日は「完璧!」とほめ言葉いただきました。
ポルチーニもそうだけど、
ドライ食材、だいすきです。
朝ゴハン。
月曜日の朝って、
なんでこんなに起きるのがつらいの?
目覚ましを何度も止め、また起こされて。
その連続で30分ねばる。
あ、でも、月曜日に限ったことではないのだけどね。
結局、ぎりぎり起きて、
こどもたちもぎりぎりで。
パパッと作れて、
ぱくっと食べれるもの。
でも、これ昨日の夜から
起きられなかったらこれにしちゃおって決めてたもの。笑。
☆チーズとソーセージのトルティーヤ
温めたフライパンにトルティーヤ1枚、
チーズとソーセージのせて、
さらにトルティーヤを重ねて。
チーズが溶けたら裏返し。
できあがり。
そのフライパンの横で、野菜のスープをぐつぐつ。
思惑通り、
ぱくぱく食べて学校に行きました。
早起きするぞ!の目標は、もういいかげん断念しよっと。。。
Courgette(コジェット)
お友だちのえりちゃんが作るアクセサリーブランド。
(あの美男美女のえりちゃん。)
Courgette(コジェット)
まだ正式に販売はしていないそうなのだけど、
一足お先に届けてくれました!!!!!!
お客さん、第一号だそう。光栄です♪
↓この中に、あの子がはいってるよ!
じゃん!!!
ジュエリーの刺繍。
デザインも、色使いも、すごいツボで、
予約したらすぐにネックレスにしてくれたの。
えりちゃん。ありがとう~~~~。
中には、ターコイズの石が入ってて、
心地よい重さがあるの。
あー、かわいい。
リーちゃんにつけてみました。
かわいいものをつけると、自然と笑顔になるよね。
このあとなかなか返してくれなくて、困った困った。
ほかにも、
個性的なアイテムばかりで、
そのセンスの良さがうかがえます。
要チェック!のアクセサリーブランド。
ブレイクの予感!!
いま色々と準備中で、
春ごろにリリースされるようです。
楽しみだ~~。
+++++++++++++++++++
さてさて、今日の日曜日。
行ってきました。マフィオを食べに。
@ジカバイ
ほんとに仲良しだね~~♪
看板女房、素敵だったよ。
もう、お店とか出しちゃいなよー!
クシオもおいしかった!!
そして、子供たちはTORiさんの自家製レモネードのシュワシュワ割りと、
パウンドケーキを。
こちらも、とってもおいしかった!
ゆったりと、まったりと、
いつものメンバーでぺちゃくちゃおしゃべりしながら。
にこたん、かわいすぎ♡
みんな、ありがとね。
子供たちと過ごした日曜日。
楽しかった。
家に帰ると、サザエさんのエンディング。
あれって、
日曜日終わっちゃうんだな。。。って
ちょっとさみしくなっちゃうんだよなぁ。。。
クロージングパーティ♪
イラストレーター佐々木千絵ちゃんの
「酒と育児と時々アジア」展
こちらのクロージングパーティにお料理をお出ししてきました。
こちら千絵ちゃん。
いつもニコニコ、キュートって言葉が似合う人。
連日たくさんの来場者で、
千絵ちゃんの人柄があらわれてるなぁと。
この日もたくさんの方がお祝いに駆けつけていました。
子連れでソウルを楽しむ情報満載の「子連れソウル」
この本の中に載っている韓国料理と、
ほかアジアンテイストなお料理を!というオーダーでした。
その名も
「こどももパクパク アジアンフード」
そして今日のテーマは。。。
「ショッキングピンク+ホワイト+シルバー+葉っぱ」
シルバーの器や、
アンティークの布なのでアクセントを。
子供たちも食べられるように、
ぜ~~んぶ辛さはありません。
まずは、
☆キンパ。
韓国風の海苔巻きを、アレンジ。
5種類ほど作りました。
そして、これが大人気で、35本巻いたキンパがあれよあれよという間に・・
切ってるそばからなくなりました。ありがとうございます。
↓こちらは、
☆ポッサム。
塩豚を野菜の上に置いて、
特製のしょうゆダレをつけていただきます。
このしょうゆダレ(左上の)、おいしいんですよ。
キンパと、このポッサム&しょうゆダレは
千絵ちゃんがイラスト入りのレシピにしてくれて、
来場のみなさんに配ってくれました。
お次は。
☆サモサ。
じゃがいもとガパオを入れてカリッと揚げました。
そして、
☆えびのココナッツ揚げ。
パン粉の代わりに、ココナッツフレークを。
揚げ物は揚げたてを!どうぞ。
↓この串かわいー!と言っていただきます。
ありがとうございます。
でもこれ、マスキングテープ張っただけなんです。
先週のケータリングにもたっぷり使いました。
これ、おすすめです。
↓そして、
☆チヂミ。
乾燥えびと、乾燥ホタテをじっくり戻して入れています。
生地には、白玉粉をいれてもちもちに。
↓こちらは、
☆野菜とえびの春雨サラダ
ここにも中華食材の乾燥えびがたくさん。
いいダシが出るんです♪
芽ねぎとピーナッツでおめかし。
デザートには、
タピオカ ソイ&ココナッツミルクを。
馬場さ~~ん!お手伝いありがとうございました!
のんちゃん、手作りのケーキありがとう!!
終了後でみんなで完食したよ!!!おいしかったーーーーー!
そして、えりちゃんから、
楽しみにしていたあるものを受け取りテンションアップ!!!(こちらは改めて。)
西荻のかわいいお店つきまる雑貨店の店長さん。(お、お名前が・・・すみません・・・)
白線のひろこちゃん、いろいろアシスタントありがとー。
最後に4人で。
千絵ちゃん、ひろこちゃん、くらっぴさん、お疲れ様でした!
展示は明日までです。
イラストの雰囲気が、
とっても柔らかくて、
ユーモアにあふれていて、
かわいくて。
ほんわか気分になりました。
楽しい時間をありがとうございました。
軽くなった荷物を車に運び、
いつも思うことは、
みなさんの笑顔が見れて良かったなぁ。ってことです。
いい夢見れそう。おやすみなさい・・・
クッキー。
そういえば、
この1月の週末はずっとお仕事だった。
「おかあさん、今度の土曜日は、どっかいく?」
そうやって、毎週金曜日になるとライボーイは聞いてくる。
「ごめんね。今週もお仕事なのだよ。。。」
そういうと、
「そっか~。」と、めずらしく残念そうに。。。
「なんかずっと土曜日仕事だね。」とも言われた。。。
うーーーーーーん、、、、、、ごめん。
明日のお仕事が終わったら、
日曜日はどっかいこうね。
せめてもの罪滅ぼし(?)に、
いつものクッキーを焼こう。
++++++++++++++++++++++++++
おしらせ。
阿佐ヶ谷「ギャラリー白線」で開催中の
イラストレーター佐々木千絵ちゃんの「酒と育児と時々アジア」展
連日たくさんの人でにぎわっているようです。
そして、明日土曜日の16時から19時までクロージングパーティーです。
こちらに「こどももパクパク アジアンフードおつまみ」を
ケータリングさせていただきます。
もう定員に達しているそうなのですが、
展示を見ながら、パーティに参加してみたいなぁ~とお思いの方。
佐々木千絵ちゃんのホームページから
メールでお問い合わせいただくか、
千絵ちゃんのDiaryのコメントやツイッターでお問い合わせください。
とのことです!
ホームページはこちらです→http://www.sasakichie.com/
以上、佐々木千絵ちゃんからの伝言でした☆
わたしもせっせと働いていると思います。
よろしくおねがいします☆
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