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totto gohan

totto gohan
黄川田としえ Toshie Kikawada料理家/メイクアップアーティストから2007年料理家へ転身。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを行う。また子供たちによる‘家族のための一日限定レストラン’「こどもレストラン」のワークショップなどの食育活動に力を注いでいる。HP

おてがみ。

きょう、保育園にお迎えに行くと・・・

 

「ママ、これあげるー」とリーちゃん。

 

 

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まま いつも

 

おしごと

 

がんばってね。

 

 

 

 

って。(泣)

 

 

 

たくさん寂しい思いもさせちゃってるのかな・・・とか思ってた矢先に。

 

 

 

危なく、保育園で号泣しそうになっちゃったよ。

 

 

(わたしが泣き上戸だということは、

先生もみんな知っているはずだと思うのですが、ぐっと我慢。)

 

 

 

こどもって、ふいに泣かせることするのね。

 

 

ありがと、りーちゃん。

 

 +++++++++++++++++++++++++

 

おまけ。

 

 

totto パスタ。

 

ぱぱっと作れると言ったら、

 

パスタに勝るものはないのでは。

 

 

と思うくらい、時間がないときはパスタ、パスタ、パスタ!!

 

 

☆ポルチーニと青ネギ、クレソンのパスタ。

 

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 決め手は、ソースとオリーブオイルの乳化加減かと・・・

 

 

この日は「完璧!」とほめ言葉いただきました。

 

 

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ポルチーニもそうだけど、

 

 

ドライ食材、だいすきです。

 

 

 

 

 

 

 

 

朝ゴハン。

月曜日の朝って、

 

なんでこんなに起きるのがつらいの?

 

 

目覚ましを何度も止め、また起こされて。

 

 

その連続で30分ねばる。

 

 

 

あ、でも、月曜日に限ったことではないのだけどね。

 

 

結局、ぎりぎり起きて、

 

 

こどもたちもぎりぎりで。

 

 

パパッと作れて、

 

 

ぱくっと食べれるもの。

 

 

 

でも、これ昨日の夜から

起きられなかったらこれにしちゃおって決めてたもの。笑。

 

☆チーズとソーセージのトルティーヤ

 

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温めたフライパンにトルティーヤ1枚、

 

チーズとソーセージのせて、

 

さらにトルティーヤを重ねて。

 

チーズが溶けたら裏返し。

 

 

できあがり。

 

 

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そのフライパンの横で、野菜のスープをぐつぐつ。

 

 

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思惑通り、

 

ぱくぱく食べて学校に行きました。

 

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早起きするぞ!の目標は、もういいかげん断念しよっと。。。

 

 

 

Courgette(コジェット)

 

お友だちのえりちゃんが作るアクセサリーブランド。

(あの美男美女のえりちゃん。)

 

Courgette(コジェット)

 

 

まだ正式に販売はしていないそうなのだけど、

 

一足お先に届けてくれました!!!!!!

 

お客さん、第一号だそう。光栄です♪

 

↓この中に、あの子がはいってるよ!

 

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じゃん!!!

 

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ジュエリーの刺繍。

 

デザインも、色使いも、すごいツボで、

 

予約したらすぐにネックレスにしてくれたの。

 

 

えりちゃん。ありがとう~~~~。

 

中には、ターコイズの石が入ってて、

 

心地よい重さがあるの。

 

 

あー、かわいい。

 

 

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リーちゃんにつけてみました。

 

かわいいものをつけると、自然と笑顔になるよね。

 

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このあとなかなか返してくれなくて、困った困った。

 

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ほかにも、

 

個性的なアイテムばかりで、

 

 

そのセンスの良さがうかがえます。

 

要チェック!のアクセサリーブランド。

 

ブレイクの予感!!

 

いま色々と準備中で、

 

春ごろにリリースされるようです。

 

 

楽しみだ~~。

 

 

 

+++++++++++++++++++

 

さてさて、今日の日曜日。

 

 

行ってきました。マフィオを食べに。

 

ジカバイ

 

ほんとに仲良しだね~~♪

 

看板女房、素敵だったよ。

 

もう、お店とか出しちゃいなよー!

 

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クシオもおいしかった!!

 

 

そして、子供たちはTORiさんの自家製レモネードのシュワシュワ割りと、

 

パウンドケーキを。

 

 

こちらも、とってもおいしかった!

 

 

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ゆったりと、まったりと、

 

 

いつものメンバーでぺちゃくちゃおしゃべりしながら。

 

 

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にこたん、かわいすぎ♡

 

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みんな、ありがとね。

 

子供たちと過ごした日曜日。

 

楽しかった。

 

家に帰ると、サザエさんのエンディング。

 

あれって、

 

日曜日終わっちゃうんだな。。。って

 

ちょっとさみしくなっちゃうんだよなぁ。。。

 

 

 

クロージングパーティ♪

イラストレーター佐々木千絵ちゃん

 

「酒と育児と時々アジア」展

 

ギャラリー白線

 

こちらのクロージングパーティにお料理をお出ししてきました。

 

 

こちら千絵ちゃん。

 

いつもニコニコ、キュートって言葉が似合う人。

 

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連日たくさんの来場者で、

 

 

千絵ちゃんの人柄があらわれてるなぁと。

 

 

この日もたくさんの方がお祝いに駆けつけていました。

 

 

 

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子連れでソウルを楽しむ情報満載の「子連れソウル」

 

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この本の中に載っている韓国料理と、

 

ほかアジアンテイストなお料理を!というオーダーでした。

 

その名も

「こどももパクパク アジアンフード」

 

そして今日のテーマは。。。

「ショッキングピンク+ホワイト+シルバー+葉っぱ」

 

 

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シルバーの器や、

アンティークの布なのでアクセントを。

 

 

 

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子供たちも食べられるように、

 

ぜ~~んぶ辛さはありません。

 

まずは、

☆キンパ。

 

韓国風の海苔巻きを、アレンジ。

 

5種類ほど作りました。

 

そして、これが大人気で、35本巻いたキンパがあれよあれよという間に・・

 

 

切ってるそばからなくなりました。ありがとうございます。

 

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↓こちらは、

☆ポッサム。

 

塩豚を野菜の上に置いて、

 

特製のしょうゆダレをつけていただきます。

 

 

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このしょうゆダレ(左上の)、おいしいんですよ。

 

キンパと、このポッサム&しょうゆダレは

千絵ちゃんがイラスト入りのレシピにしてくれて、

 

来場のみなさんに配ってくれました。

 

佐々木千絵ちゃんレシピ.jpg

 

 

お次は。

 

☆サモサ。

 

じゃがいもとガパオを入れてカリッと揚げました。

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そして、

☆えびのココナッツ揚げ。

 

パン粉の代わりに、ココナッツフレークを。

 

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 揚げ物は揚げたてを!どうぞ。

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↓この串かわいー!と言っていただきます。

 

ありがとうございます。

 

でもこれ、マスキングテープ張っただけなんです。

 

先週のケータリングにもたっぷり使いました。

 

これ、おすすめです。

 

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↓そして、

 

☆チヂミ。

乾燥えびと、乾燥ホタテをじっくり戻して入れています。

 

生地には、白玉粉をいれてもちもちに。

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↓こちらは、

☆野菜とえびの春雨サラダ

 

ここにも中華食材の乾燥えびがたくさん。

 

いいダシが出るんです♪

 

芽ねぎとピーナッツでおめかし。

 

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デザートには、

タピオカ ソイ&ココナッツミルクを。

馬場さ~~ん!お手伝いありがとうございました!

 

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DSC09285.JPGのサムネール画像

 

のんちゃん、手作りのケーキありがとう!!

 

終了後でみんなで完食したよ!!!おいしかったーーーーー!

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そして、えりちゃんから、

 

楽しみにしていたあるものを受け取りテンションアップ!!!(こちらは改めて。)

 

西荻のかわいいお店つきまる雑貨店の店長さん。(お、お名前が・・・すみません・・・)

 

白線のひろこちゃん、いろいろアシスタントありがとー。

 

最後に4人で。

千絵ちゃん、ひろこちゃん、くらっぴさん、お疲れ様でした!

 

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展示は明日までです。

 

 

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イラストの雰囲気が、

 

とっても柔らかくて、

 

ユーモアにあふれていて、

 

かわいくて。

 

ほんわか気分になりました。

 

楽しい時間をありがとうございました。

 

 

軽くなった荷物を車に運び、

 

いつも思うことは、

 

みなさんの笑顔が見れて良かったなぁ。ってことです。

 

 

いい夢見れそう。おやすみなさい・・・

クッキー。

そういえば、

 

この1月の週末はずっとお仕事だった。

 

 

「おかあさん、今度の土曜日は、どっかいく?」

 

 

そうやって、毎週金曜日になるとライボーイは聞いてくる。

 

 

「ごめんね。今週もお仕事なのだよ。。。」

 

 

 

そういうと、

 

 

「そっか~。」と、めずらしく残念そうに。。。

 

 

「なんかずっと土曜日仕事だね。」とも言われた。。。

 

 

 

 

うーーーーーーん、、、、、、ごめん。

 

 

 

明日のお仕事が終わったら、

 

 

日曜日はどっかいこうね。

 

 

 

せめてもの罪滅ぼし(?)に、

 

 

いつものクッキーを焼こう。

 

 

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++++++++++++++++++++++++++

 

 

おしらせ。

阿佐ヶ谷「ギャラリー白線」で開催中の

 

イラストレーター佐々木千絵ちゃんの「酒と育児と時々アジア」展

 

連日たくさんの人でにぎわっているようです。

 

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そして、明日土曜日の16時から19時までクロージングパーティーです。

 

こちらに「こどももパクパク アジアンフードおつまみ」を

ケータリングさせていただきます。

 

もう定員に達しているそうなのですが、

 

展示を見ながら、パーティに参加してみたいなぁ~とお思いの方。

 

佐々木千絵ちゃんのホームページから

メールでお問い合わせいただくか、

 

千絵ちゃんのDiaryのコメントやツイッターでお問い合わせください。

 

とのことです!

 

ホームページはこちらです→http://www.sasakichie.com/

 

以上、佐々木千絵ちゃんからの伝言でした☆

 

 

 

わたしもせっせと働いていると思います。

 

よろしくおねがいします☆

 

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